Тайський зелений чай, зелений чай з незвичайним смаком

Відкривши для себе Таїланд, ми поступово починаємо відкривати для себе всілякі екзотичні напої. У цій спекотній країні можна знайти різні чайні сорти, яких не зустрінеш у вільному продажу в Росії. Тайці високо цінують чай будь-яких сортів, вони раді пригостити туристів смачним напоєм з солодкими фруктами, сухофруктами, солодощами. Тайський зелений чай зеленого, швидше за смарагдового кольору…

Корінь імбиру – все про властивості, застосування, лікування

Імбир прийшов до нас з Південної Азії, де він набув значного поширення і виростає у великій різноманітності по сортам. Найчастіше людиною використовується імбир аптечний – його можна застосовувати в кулінарних цілях і для лікування багатьох захворювань. Якщо в східній медицині імбир з метою лікування був популярний з давніх-давен, то зараз його терапевтичні властивості відомі всьому…

Червоний чай: користь і шкода каркаде при регулярному вживанні

Каркаде – унікальний чайний напій насиченого червоного кольору. Європейці називають його червоним чаєм, на Сході про нього говорять, як про «напій фараонів». В основі цього чаю лежить суданська троянда або гібіскус. Ця рослина сімейства мальвових багате на вітаміни, фруктовими кислотами, амінокислотами, биофлавоноидами і іншими корисними елементами. Недарма в східній медицині про гибискусе кажуть, як про…

Чай з імбиром і лимоном, чим корисний, як готувати

Ефективним засобом для позбавлення від багатьох недуг є имбирно-лимонний напій. Спочатку він використовувався тільки для поліпшення роботи травного тракту, імунітету, зміцнення серцевого м’яза. Пізніше область застосування розширилася. Цілющий чай стали використовувати для боротьби із зайвою вагою. Поговоримо про чай з імбиром і лимоном, чим корисний напій. Користь чаю з імбиром і лимоном І лимон, і…

Перстач – курильське чай від багатьох недуг

Перстач чагарникова або пятілістнік відноситься до сімейства рожевих. Цей сільноветвістий чагарник виростає на території Далекого Сходу, Східної Сибіру, ??Японії, Китаю, Монголії, Алтаю. Відвари і настої з перстачу здавна застосовувалися в монгольській і індо-тибетської медицини. Мандрівники заварювали суцвіття в своїх багатоденних походах, щоб стати витривалішими. Згадується перстач і в древніх легендах. Вважається, що знаменитий Ілля Муромець…

Плюси і мінуси зеленого чаю: користь чи шкода

Наливаючи в черговий раз в чашку улюблений чай, хочеться бути впевненим, що він дійсно корисний і не нашкодить організму. Спробуємо розібратися, чи дійсно зелений чай так корисний, як про нього говорять, або він таїть в собі деяку небезпеку? Відразу варто відзначити, що все це відноситься тільки до якісної зеленому листовому чаю. Плюси зеленого чаю Щоб…

Чай евкаліптовий: корисні властивості, протипоказання

Евкаліпт – вічнозелене гігантське дерево, яке досягає у висоту 100 метрів. Його можна назвати чудо-деревом, адже за змістом фітонцидів воно перевершує інші листяні дерева в кілька разів. Тому всі препарати, створені на основі листя цього дерева, мають антисептичні та протипаразитні властивостями. Родина евкаліпта – Австралія, в 20 столітті його привезли в Закавказзі. Зараз ці величні…

Чи шкідливо пити багато чаю, чому шкідливо пити чай на ніч

Для чого п’ють чай? Є цінителі, які вважають за краще пити чай тільки елітних сортів, насолоджуючись напоєм, проводячи чайні церемонії. Деякі п’ють чай для втамування спраги. Багато хто вибирає чай для приємного чаювання в хорошій компанії. Цей напій розслаблює, тонізує, насичує організм корисними властивостями. Але чи не шкідливо пити багато чаю? Чи може він заподіяти…

Як роблять пуер, технологія виробництва

Постферментірованний чай пуер в останні роки стає все популярнішим. Його ціна зростає, проводяться чайні аукціони, де найбільш цінні сорти пропонуються за надзвичайною ціною. Але ж колись пуер був етнічним напоєм малих народів на півдні провінції Юньнань. Чим же такий хороший цей чай? Секрет полягає в специфічній технології виробництва чайного сировини. Багатоетапна обробка чайного листя робить…

Іван чай алтайський, різні види чаю, корисні властивості

Іван-чай – корисний і смачний напій, який з незапам’ятних часів пили наші предки. Його заварювали з трав’яного сировини, одержуваного з рослини зніту вузьколистого. У наші дні, незважаючи на великий вибір всіляких чаїв, ті, хто бажає вести здоровий спосіб життя і харчуватися натуральними продуктами, вибирає цей чай. Він не містить кофеїн, має тонізуючий ефект, м’яко стимулює,…