Як приготувати напій тархун в домашніх умовах: рецепт з фото

Всі ми в житті не раз пили різні газованої води, відома газована тархун це знайомий всім на смак напій, який залишає спогади про дитинство на все життя.

Раніше якість напою тархун було набагато краще, зараз існує багато підробок, багато різних виробників, тільки не всі прагнуть зробити його по правильному рецептом.

Наше завдання навчитися робити самим тархун в домашніх умовах, щоб такий напій не тільки нас радував, але був корисним, освіжаючим, і не завдавав шкоди нашому здоров’ю. Ми розповімо, як застосовувати тархун в області косметології, а так же, як спосіб для схуднення для людей страждаючих надмірною вагою.

По науковому тархун називають естрагон, це трава з сімейства айстрових. У Росії зростає в Західному Сибіру, ??Східному Сибіру і на Далекому Сході. Колір має зелений, виростає до 150 см, в догляді не вередливий. Сам по собі естрагон носить неповторний смак, який запам’ятовується надовго.

Рецепт приготування напою

щоб приготувати напій тархун в домашніх умовах нам потрібно:

  • 1 середній пучок естрагону (60 грам)
  • 1 невеликий лимон
  • 1 ст. л. цукру
  • 0,5 л. газованої води
  • лід (за бажанням)

Інгредієнти розраховані на 4 порції.

Для початку слід добре помити, обірвати листя трави і скласти в окрему тарілку. Далі приступимо до приготування напою.

Найкраще спочатку зробити сироп. Для цього буде потрібно глибока каструля. Потрібно змішати воду і цукор. Потім цю каструлю поставити на слабкий вогонь, щоб поступово довести до киплячого стану. Поки сироп нагрівається, готуємо наступне. Цедру лимона відокремлюємо, далі натираємо на самій дрібній тертці, так само можна перемолоти в кавомолці, а сік лимона вичавити і процідити.

Коли сироп почне кипіти, туди потрібно додати цедру і сік від лимона. Потім, через 2-3 хвилини каструлю обов’язково потрібно зняти з вогню. Далі вже за раніше нарізану траву естрагон, висипати в каструлю, де знаходиться наш сироп, і прикрити кришкою.

Через те, що температура буде знижуватися поступово, смак напою тархун буде більш ароматний. Слід залишити настоятися сироп протягом 1-1,5 години. Після цього напій процідити через дрібне сито. В кінці додати в келих трохи сиропу, налити газовану воду і додати за бажанням шматочки льоду.

Рецепт з додаванням агрусу

Крім традиційного рецепту, напій тархун можна зробити з додаванням агрусу. Такий напій добре освіжає, бадьорить, робить смак більш захопливою і найбільш оригінальним.

складові

  • 1 кг. добірного зеленого агрусу
  • 1 великий пучок естрагону
  • кілька листя м’яти
  • 2 склянки цукру
  • 1 лимон

Щоб смак був більш насиченим, за раніше потрібно листя тархуна нарізати. А агрус проткнути зубочисткою для більш швидкого виділення соку.

приготування

Буде потрібно середня каструля. Агрус, листя естрагону і м’яти добре промиваємо. Лимон вичавити і процідити. У киплячу воду кладемо всі інгредієнти, доводимо до кипіння і варимо 10-15 хвилин. Потім прибираємо з вогню, залишаємо остуджувати і настоятися близько 1,5-2 години.

Такий напій навіть можна заготовити на зиму. Час кипіння інгредієнтів трохи більше, 20-25 хвилин. Після цього залити в стерилізовані банки, закрити щільно кришкою, потім перевернути вниз і накрити, наприклад невеликим ковдрою. Виходить незвичайний компот, який можна пити взимку з задоволенням. Він буде набагато корисніше і смачніше, того який ви купите в звичайному магазині.

Застосування естрагону в косметології

Траву естрагон можна застосовувати не тільки для приготування смачного напою, а так само зараз активно користується популярністю застосування в косметології. Для того щоб зняти біль, позбавитися від опіків, потрібен невеликий пучок трави вичавити, щоб отримати сік. Потім його нанести на ватний диск і прикласти до проблемної області. Тархун має заспокійливі, протизапальні властивості.

Щоб ваше обличчя і шия, завжди були підтягнуті, необхідно з сухої трави зробити настій і протирати шкіру. Для цього потрібно 1 чайну ложку естрагону залити склянкою окропу і настояти протягом години.

А хто хоче помолодшати, можна скористатися засобом, з настою естрагону і соку огірка, пропорція 1: 1. Потрібно вранці і ввечері протирати шкіру обличчя і шиї, і тоді ефект не змусить себе чекати.

Зараз для того, щоб виглядати прекрасно, можна не витрачати багато грошей, досить користуватися народними секретами і надовго залишатися молодою і красивою.

Тархун, як спосіб для схуднення

Багато себе виснажують різними дієтами, часом, не добився потрібного результату. А адже більшість не знає, що при схудненні можна додавати листя естрагону, і тоді ефект буде досягнутий швидше.

Можливо вас зацікавить: Як зробити мохіто в домашніх умовах

Ті хто, наприклад, користуються дієти дієтою, можна в кефір додавати свіжу нарізану траву тархуна. Кефір буде тоді набагато приємніше пити, а властивості естрагону сприятливо впливатимуть на ваш шлунково-кишковий тракт. До того ж досить просто іноді жувати листя цієї зелені. І навіть після цього теж буде результат, за умови, що буде все дотримуватися в комплексі, крім застосування трави, слід займатися зарядкою.

Корисні властивості тархуна

Трава естрагон є крім вищесказаного сечогінну, протиглистовою, ранозагоювальну, загальнозміцнюючу дію. Відмінно впливає на потенцію у чоловіків і відновлює менструальний цикл у жінок. Тархун можна застосовувати в якості приправи, надаючи стравам ароматний смак.

Як і будь-яка трава, естрагон має користь і шкоду. Не варто вживати вагітним і годуючим груддю жінкам.

Роблячи висновок від сказаного, сміливо готуйте напій в домашніх умовах із застосуванням трави естрагон. Отримуючи задоволення від тархуна, ви так само сприятливо впливаєте на свій організм, роблячи його більш молодим і підтягнутим.