Варення з брусниці з апельсинами і лимонами – рецепт приготування з покроковими фото

опис

Варення з брусниці з апельсинами і лимонами – універсальний лікарський засіб від застуд, а також неймовірно смачні ласощі. І діти, і дорослі будуть від нього в захваті вже тільки тому, що воно не буде занадто солодким і збереже оригінальний смак своїх компонентів. Крім уже зазначених брусниці, лимона і апельсина це варення не обійдеться і без цукру. Важлива принадність сирих варений полягає ще і в тому, що готуються вони дуже швидко.

Мало хто знає, але в шкірці як лимонів, так і апельсинів вітамінів міститься значно більше, ніж в самій м’якоті. Ми хочемо зробити корисне варення, тому в готуванні будемо використовувати апельсини і лимони з шкіркою. Саме тому при виборі інгредієнтів зверніть увагу на колір фруктів і цілісність їх форми: не можна щоб кірка була пошкоджена. У покроковому докладному фото рецепті, наведеному далі, ви знайдете ще більше корисної інформації про створення такого десерту в домашніх умовах. Приступимо до приготування варення з брусниці з лимонами і апельсинами на зиму.

складові

брусниця

(1 кг)

лимон

(2 шт.)

апельсин

(2 шт.)

Цукровий пісок

(700 г)

кроки

  1. Зазначена кількість стиглої і яскравою брусниці промиваємо і позбавляємо від всіляких зелених гілочок в тому випадку, якщо вони є. Також підготуємо і інші інгредієнти для готування.

  2. Промиту брусницю викладаємо на чистий кухонний рушник для того, щоб вона висушити.

  3. За цей час кожен окремий фрукт дуже ретельно миємо за допомогою щіточки, а потім нарізаємо на шматочки так, як показано на фото. Прибираємо все-ліпші кісточки.

  4. Нарізані апельсини і лимони разом з шкіркою відправляємо в блендер і там ретельно подрібнюємо до стану пюре.

  5. Окремо подрібнюємо вимиті і висохлі ягоди.

  6. У глибокій підходящої мисці змішуємо всі подрібнені інгредієнти між собою, засипаємо туди цукор і ретельно вимішуємо варення до стану однорідної маси.

  7. Викладаємо отриману суміш по заздалегідь підготовлених баночках, їх щільно закручуємо і відправляємо в комору. Варення з брусниці з апельсинами і лимонами на зиму готове.

    Смачного!